タコのエラ!
・・・珍味・・・
昔 タコの頭を1個買うと 必ず頭の中に 2個のエラが
付いていた ・・・これが 又 美味しい・・・
友人がお土産に タコのエラを 持ってきてくれました
さて どの様に調理しましょうか? まずは タコのエラの酢みそ和え↓
道北方面の道の駅でも販売しています
アルコール好きの私には なかなかイケマス!次は 生姜醤油に付けて タコのエラのザンギ↓
◆楽しく調理して 酒のあてにします ・・・居酒屋 hidek0・・・
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by hidek0 | 2010-07-06 21:45 | 食べる